Curiosités
- L’église romane Notre Dame des Vertus du 11e et 12e siècle.
- Le moulin des Laures 13e siècle, point de passage pour les pèlerins qui se rendaient à l’abbaye de Valmagne.
-L’Ermitage St Jean de Vareilhes, ancienne dîmerie.
-Les maisons médiévales dans les ruelles du vieux village.

Produits du terroir
- La cave coopérative “La Clairette de Paulhan”, construite en 1934, dispense aux amateurs de vins de qualité, une gamme de produits dignes d’accompagner le meilleur des repas, de l’apéritif au dessert.
Ses clairettes du Languedoc, ses coteaux du Languedoc (Paulhanum - médaille d’or,
Cuvée du Castellas), son Chardonnay (Médaille d’Or 2001), son Sauvignon (Médaille d’Or 2000), son Viognier, sont proposés à la dégustation et offrent aux visiteurs un agréable et inoubliable souvenir à consommer avec modération.

Animations
- Foire des couleurs : premier dimanche de mai.
- Fête du Barricot : premier week-end d’Août.
- Fête de la Circulade Mi-octobre.