LA FETE DU PAIN
C'est
le 14 janvier 1923 que Mr Louis AZEMAR vendit à
Mr Marius GAYRAUD, maire de Joncels, une parcelle en vue de la construction
d'un four municipal.
La construction a été réalisée par Emile CRISTOL,
un entrepreneur local.
Le devis >
Chaque année, fin juillet, L'Association jonceloise patrimoine, tradition et culture fait revivre ce four municipal lors de la fête du pain.
Le matin, on chauffe au bois, vers midi, le feu est retiré du four, celui ci est nettoyé et le pain est cuit.
Le temps de cuisson est fonction de la température du four.
Ce pain est servi le soir.
L'apéritif commence généralement vers 19h.
Le repas est suivit d'un bal, qui se termine tard dans la nuit.